엄마표요리1 엄마표 바삭한 두부튀김 레시피 간단하지만 맛있는 엄마표 두부튀김바삭한 겉과 고소한 속살이 매력적인 두부튀김. 따뜻할 때 먹으면 더 맛있고, 아이들도 정말 잘 먹는 메뉴랍니다. 엄마가 친정 갈 때마다 꼭 해주시던 최애 음식이에요.필요한 재료두부 1모전분가루 (감자 전분 또는 옥수수 전분)소금, 후추식용유 (튀김용)양파 1개 (기름 냄새 제거용)두부 손질두부는 깍둑썰기 해줍니다.도마 위에 키친타올을 깔고, 썰어 놓은 두부의 물기를 충분히 제거해주세요.소금과 후추로 간을 해주고, 잠시 간이 배도록 둡니다. 튀김 준비간이 밴 두부에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.중간중간 전분을 한 번 더 덧입혀주면 더 두툼하고 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.웍에 두부가 잠길 만큼 기름을 붓고, 양파 1개를 넣어 기름 냄새를 잡아줍니다.기름이 충분히 달궈지면,.. 2025. 5. 31. 이전 1 다음
