엄마표레시피1 엄마표 짠지무 무침, 추억의 밥도둑 반찬 레시피 가을마다 엄마가 직접 담가두시는 짠지무는 우리 집 냉장고 속 숨은 보물이에요. 올해도 엄마표 짠지무 3개를 꺼내어, 고슬고슬한 흰쌀밥과 함께 먹으면 그만인 짠지무 무침을 만들어봤어요. 손쉽게 만들 수 있으면서도 깊은 맛이 나는 집밥 반찬, 오늘 소개해 드릴게요. 📌 재료 준비짠지무 3개 (간장에 절여둔 것)쪽파 3~4줄기물엿 2숟갈고춧가루 1숟갈 반홍고추 2개통깨 약간참기름 약간 🥣 만드는 과정 짠지무 절이기: 먼저 짠지무를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 짠맛을 빼기 위해 찬물에 20~30분 정도 담가주세요. 재료 손질: 쪽파와 홍고추는 깨끗이 씻은 후 가늘게 채 썰어 준비합니다. 짠지무는 담가둔 후 한 조각 먹어보고, 짠기가 조금만 남아 있다면 물기를 꼭 짜서 준비해주세요. 양념과 버무리기: 준비.. 2025. 6. 2. 이전 1 다음
