Yummy18 아이들과 함께 먹는 시원한 엄마표 콩나물국 레시피 오늘은 우리 집에서 자주 끓이는 콩나물국 레시피를 소개할게요.아침 해장국으로도 좋고, 아이들과 함께 먹기에도 부담 없어서 늘 인기 있는 메뉴예요.특히 매콤한 향은 살짝 있으면서도 맵지 않아 아이들도 잘 먹는 국물 요리랍니다. 📌 준비 재료 (4~5인분 기준)물 2L콩나물 500g마늘 1큰술참치액 2큰술후추 적당히다시다 1/4큰술소금 (간 맞춤용)대파 1대코인육수 3개고추가루 1.5큰술 (아이들을 위해 매운맛 없는 고추가루 사용) 🥣 만드는 과정 육수 끓이기: 냄비에 물 2L와 코인육수 3개를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 콩나물 손질: 육수가 끓는 동안 콩나물을 깨끗이 씻어서 준비해 주세요. 콩나물 투입: 육수가 끓으면 콩나물을 넣고 마늘 1큰술과 참치액 2큰술을 넣어줍니다. 간 맞추기: 후추.. 2025. 6. 5. 엄마표 짠지무 무침, 추억의 밥도둑 반찬 레시피 가을마다 엄마가 직접 담가두시는 짠지무는 우리 집 냉장고 속 숨은 보물이에요. 올해도 엄마표 짠지무 3개를 꺼내어, 고슬고슬한 흰쌀밥과 함께 먹으면 그만인 짠지무 무침을 만들어봤어요. 손쉽게 만들 수 있으면서도 깊은 맛이 나는 집밥 반찬, 오늘 소개해 드릴게요. 📌 재료 준비짠지무 3개 (간장에 절여둔 것)쪽파 3~4줄기물엿 2숟갈고춧가루 1숟갈 반홍고추 2개통깨 약간참기름 약간 🥣 만드는 과정 짠지무 절이기: 먼저 짠지무를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 짠맛을 빼기 위해 찬물에 20~30분 정도 담가주세요. 재료 손질: 쪽파와 홍고추는 깨끗이 씻은 후 가늘게 채 썰어 준비합니다. 짠지무는 담가둔 후 한 조각 먹어보고, 짠기가 조금만 남아 있다면 물기를 꼭 짜서 준비해주세요. 양념과 버무리기: 준비.. 2025. 6. 2. 엄마표 바삭한 두부튀김 레시피 간단하지만 맛있는 엄마표 두부튀김바삭한 겉과 고소한 속살이 매력적인 두부튀김. 따뜻할 때 먹으면 더 맛있고, 아이들도 정말 잘 먹는 메뉴랍니다. 엄마가 친정 갈 때마다 꼭 해주시던 최애 음식이에요.필요한 재료두부 1모전분가루 (감자 전분 또는 옥수수 전분)소금, 후추식용유 (튀김용)양파 1개 (기름 냄새 제거용)두부 손질두부는 깍둑썰기 해줍니다.도마 위에 키친타올을 깔고, 썰어 놓은 두부의 물기를 충분히 제거해주세요.소금과 후추로 간을 해주고, 잠시 간이 배도록 둡니다. 튀김 준비간이 밴 두부에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.중간중간 전분을 한 번 더 덧입혀주면 더 두툼하고 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.웍에 두부가 잠길 만큼 기름을 붓고, 양파 1개를 넣어 기름 냄새를 잡아줍니다.기름이 충분히 달궈지면,.. 2025. 5. 31. 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크 요리 후기 어린이날 아빠표 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크 요리어린이날을 맞아 우리 집에서는 작은 이벤트가 열렸어요. 평소 요리는 엄마 담당이지만, 이날만큼은 아빠가 일일 요리사로 변신했답니다. 아이 셋 모두 아침부터 들뜬 분위기였고, 아빠는 직접 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크를 준비했어요. 고기만 구운 게 아니라, 차왕무시와 계란볶음밥까지 곁들인 근사한 브런치 스타일 한 상이 차려졌죠. 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크 – 간편하지만 특별하게먼저, 메인 메뉴인 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크는 이미 저온 수비드로 익혀져 있기 때문에 겉면만 바삭하게 구워주면 되는 제품이에요. 도톰한 고기 두께와 뼈가 붙어 있어 보기만 해도 근사했고, 고기 특유의 잡내 없이 담백하고 촉촉했어요. 아이.. 2025. 5. 30. 이전 1 2 3 4 5 다음
