분류 전체보기200 엄마표 짠지무 무침, 추억의 밥도둑 반찬 레시피 가을마다 엄마가 직접 담가두시는 짠지무는 우리 집 냉장고 속 숨은 보물이에요. 올해도 엄마표 짠지무 3개를 꺼내어, 고슬고슬한 흰쌀밥과 함께 먹으면 그만인 짠지무 무침을 만들어봤어요. 손쉽게 만들 수 있으면서도 깊은 맛이 나는 집밥 반찬, 오늘 소개해 드릴게요. 📌 재료 준비짠지무 3개 (간장에 절여둔 것)쪽파 3~4줄기물엿 2숟갈고춧가루 1숟갈 반홍고추 2개통깨 약간참기름 약간 🥣 만드는 과정 짠지무 절이기: 먼저 짠지무를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 짠맛을 빼기 위해 찬물에 20~30분 정도 담가주세요. 재료 손질: 쪽파와 홍고추는 깨끗이 씻은 후 가늘게 채 썰어 준비합니다. 짠지무는 담가둔 후 한 조각 먹어보고, 짠기가 조금만 남아 있다면 물기를 꼭 짜서 준비해주세요. 양념과 버무리기: 준비.. 2025. 6. 2. 서울대입구맛집 포68, 가족과 함께한 베트남음식점 방문 후기 오늘은 서울대입구역 근처에서 찾은 숨은 서울대입구맛집, 베트남 포68 이야기를 해보려 해요. 저희 가족은 아이 셋 중 막내는 어린이집에 보내고, 초등학생 두 딸과 함께 넷이서 점심 외출에 나섰습니다. 따뜻한 날씨에 기분 좋게 걷다가 발견한 곳이 바로 베트남음식점 포68이었죠. 아이들이 평소에도 베트남 음식을 정말 좋아하는데, 특히 예전에 푸꾸옥 여행 갔을 때 먹었던 음식들이 기억에 남았는지 기대에 가득 찬 모습이었어요. 저희는 매운소고기쌀국수, 공심채볶음, 반쎄오, 계란볶음밥과 소고기쌀국수 세트까지 다양하게 주문했답니다. 베트남 현지의 맛을 그대로 담은 포68먼저 포68의 매운소고기쌀국수는 얼큰한 국물에 깊은 육향이 느껴져 어른 입맛에 딱이었고, 아이들도 고기 건져먹으며 잘 먹더라고요. 반쎄오는 바.. 2025. 6. 1. 엄마표 바삭한 두부튀김 레시피 간단하지만 맛있는 엄마표 두부튀김바삭한 겉과 고소한 속살이 매력적인 두부튀김. 따뜻할 때 먹으면 더 맛있고, 아이들도 정말 잘 먹는 메뉴랍니다. 엄마가 친정 갈 때마다 꼭 해주시던 최애 음식이에요.필요한 재료두부 1모전분가루 (감자 전분 또는 옥수수 전분)소금, 후추식용유 (튀김용)양파 1개 (기름 냄새 제거용)두부 손질두부는 깍둑썰기 해줍니다.도마 위에 키친타올을 깔고, 썰어 놓은 두부의 물기를 충분히 제거해주세요.소금과 후추로 간을 해주고, 잠시 간이 배도록 둡니다. 튀김 준비간이 밴 두부에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.중간중간 전분을 한 번 더 덧입혀주면 더 두툼하고 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.웍에 두부가 잠길 만큼 기름을 붓고, 양파 1개를 넣어 기름 냄새를 잡아줍니다.기름이 충분히 달궈지면,.. 2025. 5. 31. 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크 요리 후기 어린이날 아빠표 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크 요리어린이날을 맞아 우리 집에서는 작은 이벤트가 열렸어요. 평소 요리는 엄마 담당이지만, 이날만큼은 아빠가 일일 요리사로 변신했답니다. 아이 셋 모두 아침부터 들뜬 분위기였고, 아빠는 직접 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크를 준비했어요. 고기만 구운 게 아니라, 차왕무시와 계란볶음밥까지 곁들인 근사한 브런치 스타일 한 상이 차려졌죠. 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크 – 간편하지만 특별하게먼저, 메인 메뉴인 코스트코 한돈수비드 우대갈비 스테이크는 이미 저온 수비드로 익혀져 있기 때문에 겉면만 바삭하게 구워주면 되는 제품이에요. 도톰한 고기 두께와 뼈가 붙어 있어 보기만 해도 근사했고, 고기 특유의 잡내 없이 담백하고 촉촉했어요. 아이.. 2025. 5. 30. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 50 다음
